1. Ukuran ikan. Umumnya, ikan pindang terbuat dari ikan tongkol berukuran kecil, seperti jenis tongkol mackerel atau tongkol putih. Sedangkan, ikan tongkol biasa ukurannya lebih besar, seperti jenis tongkol tuna. 2. Tekstur ikan. Ikan pindang sudah melalui proses pengawetan, sehingga teksturnya cenderung empuk.resep1 kg ikan mujair digoreng stengah matangsedikit cukaseraicabe rawit utuh sesuai selera5 bawang merah diiris kecil-kecilsepotong jahe1/2 buah tomat diiri Cumi asin menjadi lauk populer karena rasanya gurih enak. Agar mendapatkan cumi yang empuk dan gurih, perhatikan cara memasak cumi asin ini. Selain beragam jenis ikan asin, cumi asin termasuk yang paling banyak digemari. Seperti ikan asin, cumi asin tergolong salah satu olahan seafood yang bertujuan untuk mengawetkan. Hasil identifikasi jenis-jenis ikan layang menunjukan bahwa, dari 6 bagan nelayan yang melakukan penangkapan ikan layang, ditemukan 3 jenis ikan layang (Decapterus spp) yang sering tertangkap oleh Cara Memasak : 1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan cabai kering. Beri kecap asin, saus tiram, saus sambal, minyak wijen, gula dan air. 2. Masukan bakso, masak hingga bumbu meresap, beri larutan maizena, masak hingga mengental. 3. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Baca Juga: Resep Mudah Kare Daging yang Cocok Disantap Saat Lebaran. 1. Resep Dendeng Balado. Foto: 18013998_1189750774484995_2479557273647579136_n.jpg (instagram.com) Foto: Instagram/lysa_tangkulung. Dendeng balado adalah salah satu menu masakan pedas yang biasa kita temui di rumah makan atau rumah makan Padang.
2. Ayam betutu Bali. Makanan berikutnya yang masuk sebagai salah satu makanan khas nusantara yang lezat adalah ayam betutu Bali. Makanan ini sangat khas Indonesia karena kaya akan rempah-rempah. Cara masak ayam ini sangat unik sehingga menjadikan rasanya terasa berbeda dengan makanan dengan bahan ayam lainnya. .